Uma empresa do grupo A com sede em Maputo, que actua nas áreas de Catering, Limpezas, Manutenção e Gestão de acampamentos/ condomínios, pretende recrutar para o seu quadro do pessoal um (1) Chefe de Cozinha (M/F).
Responsabilidades
- Preparar refeições, sobremesas em pequenas e grandes quantidades;
- Elaborar e executar cardápios;
- Responsabilizar-se pelo balanceamento das refeições;
- Controlar a qualidade, a conservação e o estoque dos alimentos;
- Controlar a quantidade usada na preparação de uma refeição;
- Controlar a higienização e o pré-preparo de frutas e hortaliças de acordo com determinação do cardápio diário;
- Cuidar da higienização, da conservação de utensílios e da dos equipamentos utilizados;
- Zelar pela ordem, pela disciplina, pela higiene e pela segurança do local;
- Reciclar os alimentos evitando perdas dos mesmos;
- Ter comprometimento com o serviço;
- Manter a higiene e o asseio pessoal;
- Utilizar técnicas de cozinha e nutrição;
- Executar outras tarefas correlatas, conforme necessidade do serviço e orientação.
Competências Pessoais para a Função
- Demonstrar atenção;
- Paciência;
- Iniciativa;
- Trabalhar em equipe;
- Bom condicionamento físico;
- Autocontrole;
- Desenvolver paladar;
- Olfato;
- Visão;
- Criatividade;
- Asseio pessoal.
Requisitos
- Existência de vaga no Cargo e na Classe;
- Aprovação no teste pratico de cozinha.
Exigências
- Carta de Candidatura;
- Curriculum Vitae;
- Certificados.
Nota: Os candidatos interessados são convidados a submeter as suas candidaturas por e-mail. Apenas candidatos pré-selecionados serão contactados. Os candidatos selecionados deverão apresentar o certificado de Registo Criminal. Podem ser solicitadas outras exigências vinculadas ao exercício do cargo/função.
Processo de Candidatura
Email: Bmiguel@tsebo.com e SMunguambe@tsebo.com
Validade: 24/06/2021
Local: Maputo
Níveis: Nível Médio
Regime: Tempo Inteiro
